Santa Bárbara , Honduras. Desde sus 10 años de edad Senia Teruel aprendió el secreto de la elaboración del pan, lo que le ha permitido hacer de esta una actividad muy valorada por los vecinos y convertirse en referencia para el municipio de San Nicolás Santa Bárbara
Levantarse a las 4 de la mañana, preparar los ingredientes, calentar el horno y darle el toque personal a cada una de los diferentes panes que elabora, vale la pena cuando es reflejado en la satisfacción de sus clientes, además de su amabilidad y atención para sus compradores.
Esta actividad es la manera de empezar su día y culminarla hasta avanzada la mañana, donde posteriormente se convierte en cocinera para preparar a los visitantes las famosas pupusas de varios sabores e ingredientes que ofrece en el restaurante familiar, a los vecinos y visitantes de Santa Bárbara y sus alrededores.
Las dificultades económicas que enfrentan los comerciantes de estas actividades no han sido limitantes para que Sénia Teruel genere ideas cada día sobre nuevos productos y sabores que ofrecer a su enorme clientela.
La entrega y el amor que dedica a sus actividades y familia le permiten adicionalmente acondicionar un espacio dentro de su casa para cultivar cactus y suculentas y compartir con un grupo de amantes de este arte en la comunidad, acompañados por una taza de café y su delicioso pan. Redacción Abenz Vallecillo, Alcides Pineda, Jackeline Leiva.
