Santa Bárbara, Honduras. www.loschuñas.com Fundado el 20 de febrero de 1,840 a unos 30 kilómetros de la cabecera departamental se encuentra el municipio de San Nicolás, Santa bárbara, el cual conmemora sus 182 años de aniversario con muchas actividades, las cuales son disfrutadas por sus vecinos y los cientos de visitantes que llegan de los diferentes municipios cercanos a este pintoresco lugar y de otros departamentos de Honduras.
Los datos históricos se remontan al año 1693, cuando los señores Sebastián Henríquez y José Mejía compraron una caballería de tierra de los reyes de España por 26 tostones y un real, los señores Hernández y Mejía eran los caciques de San Marcos de Jalapa pertenecientes al Partido de Tencoa, jurisdicción de Gracias.
Convirtiéndose en los fundadores del caserío llamado, La Estancia de San Nicolás del llano de Erazo. Esta concesión de tierra fue utilizada para la agricultura y la ganadería, tenía una extensión de una caballería, medida antigua compuesta de 64.58 manzanas.
La vida del caserío fue tranquila hasta cierto tiempo, que por la fertilidad de sus tierras su buen clima y espíritu acogedor de sus moradores, despertó el interés de otras poblaciones, razón por la cual prosperó rápidamente. Esto obligó a solicitar el título de aldea por los años de 1780, según se comprueba en el título respectivo, deteriorado y vuelto a inscribir.
Para el año de 1838, la aldea seguía prosperando, por lo que se pensó su independencia del Municipio de Celilac, solicitando al Presidente de la República Don Francisco Zelaya Ayes, el respectivo acuerdo como Municipio, solicitud fue concedido en el año de 1840.
En tal sentido se reconoce como fecha de fundación del Municipio, el 20 de febrero de 1840, siendo su primer Alcalde don Trinidad Castellón Huete, originario de Nicaragua, país del cual provienen muchas familias de San Nicolás.
Dadas las demostraciones de entusiasmo y de trabajo de esta primera Corporación Municipal, algunos pueblos vecinos pidieron una anexión al Municipio, ejemplos Celilac, Yamalá, Macholoa, Azacualpa, Atima y San Vicente Centenario, incorporándose después habitantes de otros lugares como Arada, Naranjito, Trinidad, Colinas, Atima, Lempira entre otros.
En 1945 el 6 de febrero, a San Nicolás le dieron el título de ciudad. El Municipio desde sus orígenes ha sido poblado por migrantes de diferentes zonas del país, inclusive fuera del mismo como es el caso de Nicaragua y Guatemala de donde proceden las familias Tercero, Cáceres y Vallecillo.
Durante varios días de celebraciones los vecinos de San Nicolás y visitantes disfrutan de una serie de actividades en ocasión de la conmemoración de los 182 años de fundación de este bello municipio, el cual se realizaron encuentros de fútbol, venta de artesanías, venta de comidas típicas y rosquillas homenajes a personalidades del municipio y fiestas bailables y carnavales amenizados por grupos musicales del país.
En este municipio sus pobladores son conocidos por las ricas rosquillas y su delicioso café, que se puede degustar en los negocios del casco urbano y sus diferentes comunidades.
Además de hacer rosquillas y cultivar café sus habitantes se dedican a producir lácteos como queso, requesón, cuajada y la famosa mantequilla de costal la cual tiene mucha demanda por la población Patepluma, actualmente esta última actividad se realizan, pero en menor escala.
Otras amas de casa se dedican hacer pan de casa y hornear cerdos para venderlos en el municipio, otros vecinos se dedican hacer tamales, montucas y atol, además de la agricultura, la ganadería y negocios de ferretería y abarrotería, tiendas de ropa y otras familias se dedican a las artesanías y la carpintería.
Uno de los mayores atractivos del municipio de San Nicolás es su gigantesco árbol de Anacahuite ubicado en el parque central de la ciudad, sus cuevas, elevados cerros y montañas y su festival de las rosquillas que se realiza todos los años. Redacción ARSS
