Honduras. www.loschuñas.com En Honduras existen un sin número de especies de maíz los cuales han sido cultivados por las diferentes generaciones a través del tiempo, desde la ancestrales hasta la población actual.
Glass Gem Corn es una variedad única de maíz cuyos granos son muy distintos al de un maíz tradicional pues son de distinto colores y los mismos se cultivan muy poco en Honduras.
Dicha especie se descubrió su existencia hace cientos de años y era sembrado por nuestros antepasados, como ser Los Mayas, Los Lencas, os Tolupanes, entre otros.
Este maíz puede ser sembrado en cualquier lugar donde predomine el clima cálido y los rayos del sol den directamente, y se hace generalmente en la primavera.
Deben ser sembradas los granos a una pulgada de profundidad y seis de distancia entre ellas, en bloques de tres filas, esto con el fin de lograr una buena polinización.
La mayoría de la gente lo muele para hacer harina y preparar tortillas y otros para alimentar. Redacción ARSS
