Santa Bárbara, Honduras. www.loschuñas.com. María Reyes López ha mantenido con su propio esfuerzo por más de 61 años, su microempresa de pan en el municipio de Gualala, santa Bárbara, siendo un ejemplo de perseverancia.
Quien no a probado el pan de Reyes no sabe de lo bueno, es una de las dichos que es muy común entre los vecinos del municipio de Gualala, quienes tienen 61 años de degustar para muchos el mejor pan de todo el departamento de Santa Bárbara y porque no de Honduras.
Su buen sabor, lo blando y tamaño han hecho del pan de esta luchadora Tiligua uno de los mas apetecido en la región, convirtiendo en uno de los bocadillos mas buscados por habitantes y personas que visitan Gualala, además de vecinos de municipios cercanos.
Si viaja de San Pedro Sula a Santa Bárbara, el ingreso a este pueblo es obligatorio ya que quien lo a probado o le han contado de este delicioso pan, no puede resistir la tentación de comprarlo y poder disfrutarlo con una taza de café, leche o un jugo natural.
En la mayoría de los hogares del pintoresco municipio, a las 2:00 de la tarde podemos escuchar la frase, ya es hora del café pone la cacerola al fuego y anda traer pan donde Reyes.
María Reyes López es una humilde mujer nacida y crecida en Gualala, Santa Bárbara, que desde los 11 años se dedica hacer y vender pan, en sus inicios hacia 3 libras a diario los cuales los vendía a los vecinos cercanos a la casa donde vivía con su familia.
Desde las tres de la madrugada María Reyes López, junto a su hija Sonia Coritza se levantan a preparar todo, para dar inicio a las faenas de hacer pan y luego ponerlo a disposición de los clientes que a diario llegan a su casa en busca del rico manjar.
Reyes cuenta que al principio y durante muchos años el pan lo horneaba en un horno de tierra, lo cual era una tarea muy agitadora pues tenía que acarrear leña para poder cocinarlo, luego era sus hijas Coritza y Delmy quienes salían al pueblo a venderlo con un canasto sobre su cabeza, para luego de dos horas regresar con el dinero que les servicia para alimentarse.
Hoy en día la demanda es tanta que cien libras de harina no ajustan para tanto cliente que tiene, siendo los municipios de Trinidad, San José de Colinas y a la ciudad de Santa Bárbara, donde más vende, además de las personas que entran cuando vienen de San pedro Sula u otras ciudades.
La luchadora microempresaria nos narró que el pan que hacia en el horno tierra era muy apetecido por los clientes, pero igual garantiza la calidad del producto que ahora hornea en un horno eléctrico.
Como microempresaria me gustaría que el gobierno u otra institución me apoyara con préstamos sin interés y con cuotas bajas para poder aumentar mi negocio mire acá trabajo yo, mi hija y también tenemos una empleada, estas microempresas generan empleo, pero no hay apoyo, finalizo diciendo María Reyes López microempresaria del pan. / ARSS
